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发酵的味学
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TOP 3
伦理片
5.0
2022
中国大陆
第5集
纪录
7.0
网友评分
很差
较差
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豆
5.0
650次评分
很差
较差
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力荐
为影片《发酵的味学》评分
导演:
张明权
，
描述:
全片简介 提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠——或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。
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资源
角色
超清有广2
5
第01集
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第05集
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影片参数
片名：
发酵的味学
状态：
第5集
主演：
未知
导演：
张明权
年份：
2022
地区：
中国大陆
类型：
纪录
频道：
内详
上映：
2022-07-30(中国大陆)
语言：
汉语普通话
更新：
2025-08-10 23:09
简介：
全片简介 提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠——或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。发酵食物之所以独特，不仅体现在它们今天呈现的非常形态，更归因于遥远的昨天，人类历史中与它们紧密相连的生存故事。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活一般充满挑战与哲思，就放任味蕾和大脑去未知的领域冒险，去时光的深处细细品味发酵的味学。
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